Заведующий производством (шеф повар)
27 Сентября 2024
от 43 000 руб.
Город:
Свободный
Занятость:
Полная занятость
Опыт:
Нет опыта
Компания "ГАУ СО АО Реабилитационный центр для детей и подростков Бардагон"
Обязанности:
Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения
Составляет перспективное меню и карточки-раскладки
Своевременно получает продукты питания со склада, контролирует ассортимент, количество и сроки их поступления и реализации
Отвечает за правильное хранение продуктов питания, полуфабрикатов и готовых блюд на кухне
Ведет учет поступивших на кухню продуктов, отпуская их поварам для приготовления блюд
Следит за выполнением поварами требований технологической обработки продуктов при приготовлении блюд, соблюдение ими санитарных норм и правил по приготовлению пищи
Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены
Проводит бракераж готовой пищи с отметкой в бракеражном журнале готовой продукции
Проводит инструктажи по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам
- среднее профессиональное образование
- доставка до места работы и обратно осуществляется служебным транспортом
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
13 Сентября
Заместитель директора по производству
Благовещенск (Амурская обл.)
от 550 000 руб.
Компания "Альтернативная Энергетика" Мы в поисках Заместителя директора по производству в золотодобывающую компанию! Обязанности: -...
14 Сентября
Заведующий автопарком доставки воды (руководитель отдела логистики)
Благовещенск (Амурская обл.)
от 65 000 руб.
Компания "Edem" Привет, дорогой соискатель, давай познакомимся. Мы компания Edem . П озиционируемся, как самая быстрая компания по доставке...
23 Сентября
Инженер по организации управления производством
Благовещенск (Амурская обл.)
от 70 000 руб.
Компания "Судостроительный комплекс Звезда" Обязанности: Основные обязанности: Организовывать и координировать работу по...
25 Сентября
Заведующий столовой( Филиал АО ДРСК Амурские электрические сети )
Благовещенск (Амурская обл.)
от 78 500 руб.
Компания "Филиал АО ДРСК Амурские электрические сети" Обязанности: организация рабочего процесса, контроль, планирование и управление...
28 Сентября
Руководитель производства мебельных фасадов
Благовещенск (Амурская обл.)
от 170 000 руб.
Компания "Консалтинговая группа BBmap" В компанию по производству мебельных фасадов требуется начальник производства: Условия: График...
Вакансия размещена в отрасли